à l'ombre d'un bouchon

Château Filhot 2001, Sauternes

7 Septembre 2009, 22:26pm

Publié par Arthur & Laurent

Robe: dorée pâle aux reflets brillants. Nez: riche, en fraîcheur, dominé par de la pâte de coing et de la gelée royale. Finement épicé et exotique. Bouche: sirupeuse et digeste. Un superbe équilibre, rondeur, fruité, exotisme et gourmandise. Un vin tendu...

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Louis Latour, Corton 1999, Grand Cru

7 Septembre 2009, 21:37pm

Publié par Arthur & Laurent

Robe: rubis légèrement tuilée. Nez: ouvert, de sous bois, de noisette, d'épices douces, de champignons et de moisissures nobles, des notes de cerises kirschées. Bouche: souple et acidulée, des tanins discrets et bien intégrés. Finale kirschée. Longueur...

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Château de la Crée, Chassagne Montrachet 2006, Premier Cru Morgeot

7 Septembre 2009, 21:13pm

Publié par Arthur & Laurent

Robe: jaune citron pâle. Nez: expressif encore un peu fermé. Boisé marqué par la vanille, un floral exuberant, des notes de fruits jaunes charnus et mûrs. Bouche: concentrée, dense et charnue. Une attaque intense qui file comme une flèche vers une finale...

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Château de Bellet, Cuvée Baron G., 2005, Bellet

7 Septembre 2009, 20:35pm

Publié par Arthur & Laurent

Robe: Or. Nez: très concentré, riche et complexe, gelée royale, notes confites, épices douces (curcuma, safran), des notes de minéralité, de petites baies noires. Bouche: ample et veloutée. Fraîcheur et minéralité dirigent le vin. Des notes de fruits...

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Les Vaux Sereins, Chablis 2006, La Chablisienne.

7 Septembre 2009, 19:59pm

Publié par Arthur & Laurent

Robe: jaune pâle reflets verts. Nez: minéral, expressif, sur les fleurs blanches. Des notes de fruits jaunes confits après aération. Bouche: ronde et ample, arômes fidèles au nez, une belle finale sur une amertume maîtrisée. Bilan: gourmand et expressif...

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Jacquesson cuvée n°733

7 Septembre 2009, 19:39pm

Publié par Arthur & Laurent

Robe: Or brillant, bulles fines et denses. Nez: Un nez fin et expressif. Noisette, amande, sous bois, belle profondeur. Bouche: délicat et raffiné, fruits secs, pain grillé. La bulle est fine et agréable, pleine de fraîcheur. Belle longueur. Bilan: un...

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Restaurant: Le Plan B

7 Septembre 2009, 16:52pm

Publié par Arthur & Laurent

Le Plan B 89 rue Daguerre 75014 paris 01 43 20 20 09 Site Internet: Plan B Parfait bistrot de quartier le restaurant propose une déco très parisienne, conviviale, parfois rétro mais aussi décalée. La salle est petite et la clientèle composé d'une grande...

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Domaine Causse d'Arboras, Les Cazes 2007, Ctx du Languedoc, Terrasses du Larzac

7 Septembre 2009, 15:52pm

Publié par Arthur

D'une belle robe rubis soyeuse aux éclats violets. Le nez s'exprime sur des notes de fruits mûrs (groseille, cassis), de fines notes d'épices et de fumé. La bouche est souple et ronde d'une fraîcheur etonnante. La texture est soyeuse d'un joli grain....

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