à l'ombre d'un bouchon

Dégustation samedi 1er décembre: Gewurztraminer Eléments Bott-Geyl et Pierres-Sèches Cuilleron

29 Novembre 2012, 12:26pm

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Ce samedi en dégustation de 11h à 19h: Domaine Bott-Geyl, Les Éléments, Gewurztraminer 2009, Alsace: extravagance des arômes de pétales de rose, de litchi, de poivre blanc et d’agrumes, aux saveurs exotiques, épicées et miellées. Un demi-sec parfaitement...

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Dégustation samedi 24 novembre: Torrontes argentin et Syrah catalane

24 Novembre 2012, 10:23am

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Ce samedi nous dégustons: Torrontes 2011, Bodegas Etchart, Kafayate, Salta, Argentine. Ce vin blanc sec est doté d'une puissance arômatique impressionante, fruits exotiques, fruits jaunes confits, melon... son fruit exhubérant lui confère une bouche ronde,...

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Jeudi 6 décembre: dégustation Champagne

19 Novembre 2012, 15:10pm

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A quelques semaines des fêtes je vous propose de venir déguster une sélection de Champagne. Champagnes de vignerons et de grandes maisons, brut, extra-brut, brut nature, millésimé...une belle occasion de comparer différents styles, d'affirmer ses goûts...

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Jeudi 15 novembre c'est le Beaujolais Nouveau!

13 Novembre 2012, 10:45am

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J'ai choisi de proposer le Beaujolais nouveau de Michel Guignier, vigneron à Villiers-Morgon. Je travaille déjà avec Michel sur 2 de ses cuvée en crus du Beaujolais (Morgon et Brouilly). Michel travaille au plus proche du terroir et du raisin : "Pour...

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Dégustation samedi 10 novembre: Chardonnay Pepperwood Grove 2010 et Albéric Bouvet 2010 de Gilles Robin

8 Novembre 2012, 16:36pm

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Chardonnay 2010 Pepperwood Grove - Napa Valley, Californie Exubérant sur les fruits blancs, la vanille, le boisé et les fruits exotiques. Beaucoup de fraîcheur. La bouche est souple, très ronde, avec un beau fruit. Crozes-Hermitage 2010 « Albéric Bouvet...

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Dégustation samedi 3 novembre: Saumur Arcane 09 Fosse-Sèche, Pensées de Pallus 06 Chinon

2 Novembre 2012, 17:26pm

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Saumur Blanc 2009 Arcane, Château de Fosse-Sèche Ce chenin élevé sur lies s'exprime à merveille aujourd'hui. Floral, finement miellé, sa bouche riche et ronde est parfaitement équilibrée. (Agriculture Biologique) Chinon Rouge 2006 Les Pensées de Pallus,...