à l'ombre d'un bouchon

Notre système de notation

, 11:56am


Il est bien entendu subjectif et n'est que le reflet de nos impressions, de nos sensations, et bien sûr de nos goûts.
Les notes sont également le reflet d'un moment précis. Chaque vin sera renoté en cas de nouvelle dégustation.

Nous prenons en compte:
- Le plaisir (c'est l'essentiel)
- La typicité
- Le style
- La complexité

La note est ensuite ajustée selon le prix, l'âge du vin, la côte des prix de son appellation, la réputation du producteur.
Nos déceptions ou nos bonnes surprises influencent les notes.

En quelques mots, voici l'échelle que nous avons mise en place:

De 10 à 12: ce sont les vins qui ne nous ont pas apporté un franc plaisir, qui nous ont fortement déçu ou
qui étaient victimes d'un défaut. Il s'agit aussi des vins simples mais agréables. Des vins de tous les jours.

De 12 à 14: voilà des vins plus complexes, que nous avons aimé sans pour autant être transportés. Un bon moment, tout
simplement. On aime, mais il manque l'étincelle.

De 14 à 16: les beaux vins. Ils nous ont enthousiasmé et nous ont donné beaucoup de plaisir. De toute évidence des vins
que nous n'hésiterons pas à acheter ou à redéguster.

De 16 à 18, les très bon vins. Ils nous ont fait voyager et nous ont tous mis d'accord. Ils se démarquent par leur explosion d'arômes, leur finesse, leur typicité ou leur classe. Leur dégustation a été un moment d'émotion. A ouvrir pour les grandes occasions.

Au delà de 18, les vins de rêve, ceux que l'on croise trop rarement. Ils possèdent un côté exceptionnel et conjuguent une
attente et un plaisir intense. Ce sont aussi ces vins inattendus mais tellement incroyables...

NB: certains vins sont rejugés après coup. La comparaison lors de nouvelles dégustations en est souvent la cause.
Ces modifications restent toujours minimes (1 point maximum).