à l'ombre d'un bouchon

Dégustation samedi 31 août: Shiraz Rosé 2013 Chapoutier, Michel Guigner: Canon et Mâcon

29 Août 2013, 10:19am

Publié par à l'ombre d'un bouchon

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Après la pause estivale la dégustation du samedi reprend!

Venez en toute simplicité déguster, découvrir ou redécouvrir les vins de ma sélection entre 11h et 19h.

Ce samedi au programme:

- One Shot, Shiraz 2013, Australie, Michel Chapoutier: le rosé surprise de l'été, un coup de coeur, explosif, expresssif, sur la fraise, la framboise. Un très léger sucre résiduel équilibré par une acidité parfaitement maitrisée. Une bouche gourmande, fraiche et ronde. Pour prolongé l'été. 2013 et oui, l'Australie récolte 6 mois avant nous!

- Mâcon Village 2011, Michel Guignier: ce chardonnay est tout simplement vibrant, tendu comme un arc, droit comme un i, frais, minéral, floral, un blanc qu'on en veut souvent!

- Morgon Canon 2011, Michel Guignier: sur ce gamay Michel intervient le moins possible pour vous proposer un vin vivant, juteux, d'un soyeux délicat. La bouche propose un grain subtil, une trame souple et une superbe longueur.

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http://www.7-recettes-de-cuisine.com 01/09/2013 15:56

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