Dégustation samedi 20 avril: Pinot Gris Vincent Fleith, Les Galuches Wilfrid Rousse & Penedesses Les Volcans

Vincent Fleith Pinot gris 2009, Steinweg

Doté d'une très grande complexité, ce pinot gris délicat allie avec merveille un léger sucre résiduel avec une minéralité hors norme. En ressort un vin équilibré et droit avec un gras en bouche plein de contrôle et une élégance rare !

Wilfrid Rousse Chinon 2012, Les Galuches

Un cabernet Franc explosif, long, plaisant, d'une belle fraîcheur. Gourmand et gouleyant; il révèle des arômes de petits fruits rouges ; sur une bouche ronde et souple.

Domaine La Tour Penedesses Coteaux du Languedoc Pezenas 2011, Les Volcans

Assemblage syrah, mourvèdre, grenache, carignan, produite sur un terroir de laves volcaniques, cette cuvée est incroyable par sa fraîcheur et son équilibre. Un vin parfaitement maîtrisé qui marie avec brio terroir, cépages et élevage !